Все записи автора Viatores

Валенсийская Кухня

Валенсийская кухня – это типичная средиземноморская кухня, в которой преобладают морепродукты, фрукты и овощи, ну и, конечно же, рис. Испанская паэлья знаменита на весь мир. Недаром паэлья с курицей и кроликом носит название «Валенсийская паэлья» (Paella Valenciana) и многие считают ее самой вкусной в Испании! Где, как ни в самой Валенсии стоит попробовать это блюдо? Среди других традиционных блюд можно назвать запеченный рис с помидорами, горохом, перцем и различными видами мяса (Arroz al horno), рис а-банда с рыбой (Arroz a banda), паэлья с чернилами каракатицы (Arroz negro), аррос-амб-фесольс-и-напс — рис с бобами (Arros amb fesols i naps), аррос кальдосо – это сочный рис с фасолью и редькой (Arroz caldoso) и Ла-фидеуа – паэлья с рыбой, в котором рис заменяется мелкой вермишелью (La fideuá).

Valencia, Paella Valenciana
Валенсийская паэлья
Читать далее Валенсийская Кухня

10 причин поехать на Байкал зимой

О КРАСОТЕ БАЙКАЛА УЖЕ ДАВНО ХОДЯТ ЛЕГЕНДЫ, А КАЖДЫЙ, КТО ПОБЫВАЛ ЗДЕСЬ, ВЛЮБЛЯЕТСЯ В ЭТИ МЕСТА НА ВСЮ ЖИЗНЬ. ОСТАЛЬНЫЕ ЖЕ УДИВЛЯЮТСЯ: ДА ЧТО ОСОБЕННОГО В ЭТОМ ОЗЕРЕ? НУ, ЧИСТЕЙШАЯ ВОДА, КРУПНЕЙШЕЕ ХРАНИЛИЩЕ ПРЕСНОЙ ВОДЫ, КРАСИВАЯ ПРИРОДА… СТОИТ ЛИ РАДИ ЭТОГО ЕХАТЬ В ТАКУЮ ДАЛЬ? НЕПРЕМЕННО! ХОТЯ ОБЪЯСНИТЬ СЛОВАМИ ПОЧЕМУ, ПО-ПРЕЖНЕМУ СЛОЖНО.

Почему же искателей приключений со всего мира так тянет на Байкал, а их знания о нашей стране в формате «Москва и Санкт-Петербург» давно дополнились «Сибирью и Байкалом»? Сейчас самое время разобраться в этом — ведь уже пора планировать свою поездку для знакомства с зимним Байкалом!

Самое глубокое озеро на планете… еще и самое красивое?!

О красоте Байкала уже давно ходят легенды, а каждый, кто побывал здесь, влюбляется в эти места на всю жизнь. Остальные же удивляются: да что особенного в этом озере? Ну, чистейшая вода, крупнейшее хранилище пресной воды, красивая природа… Стоит ли ради этого ехать в такую даль? Непременно! Хотя объяснить словами почему, по-прежнему сложно.

Как можно передать ощущение свободы и легкости, порывы ветра, развевающего волосы, когда ты стоишь на берегу 18-километрового песчаного пляжа в окружении дикой природы, вкус горячего чая, сваренного на костре на воде, которую ты только что зачерпнул из озера, первые лучи солнца, встающего над марсианскими пейзажами Ольхона, умиление, когда ты заглянул в бездонные глаза байкальской нерпы или наслаждение от вкуса местного рыбного эндемика – омуля? Это не описать, такое каждый должен почувствовать сам, отправившись в путешествие… Нет. В экспедицию на Байкал!

Ближайшие города, откуда можно начать знакомство с озером: Иркутск (западное побережье) и Улан-Удэ (восточное побережье).

Байкальский лед
Читать далее 10 причин поехать на Байкал зимой

Немецкая кухня

Немцы очень любят мясо, особенно свинину, а на гарнир квашенную капусту, жаренный картофель и, конечно же, запивается все добротным немецким пивом.

Обязательно попробуйте самый популярный берлинский фастфуд, изобретенный в свое время предприимчивой немкой Гертой Хойвер, — карривурст (нем. Currywurst ) — жареная сарделька с соусом из томатной пасты и карри. И хотя в наше время это блюдо продается на каждом углу, настоятельно рекомендуем попробовать его в легендарном Konnopke’s Imbi.

Currywurst mit Pommes. Berlin. Germany
Карривурст
Читать далее Немецкая кухня

Английская кухня

Английская кухня не отличается изобретательностью и вряд ли чем-то сможет вас удивить. Пожалуй, самым известным английским блюдом является фиш энд чипс (fish and chips) – блюдо, состоящее из рыбы, которая обжаривается во фритюре, и картофеля фри, который обычно нарезается крупными ломтиками. Иногда к блюду подают зеленый горошек или гороховое пюре, маринованные огурцы или фасоль в томатном соусе. Таким блюдом вас угостят практически в любом кафе и ресторане Лондона, а также в пабе и на улице в точках фаст-фуда.

Также в английской кухне много мяса! Здесь вы отведаете настоящие стейки (steak) и бифштексты (beefsteak). Именно из Англии пришел, уже известный нам, ростбиф (roast beef) — запеченный кусок говяжьего мяса. В Англии ростбиф часто подается с Йоркширским пудингом (Yorkshire pudding) —  небольшие булочки, которые выпекаются из негустого кляра из молока, муки и яиц.

Фиш энд Чипс. fish and chips : pelican inn (2014)
Фиш энд Чипс
Читать далее Английская кухня

Венская кухня

Гастрономическое путешествие по Вене — обязательный пункт в программе каждого путешественника, потому что мало какой город можно похвастаться наличием собственной кухни. Поверьте, вы никогда не забудете размеры и вкус венского шницеля —  Wiener Schnitzel (очень тонкий кусок телятины, который смазывают взбитым яйцом и обжаривают в панировке) и это, пожалуй, самое первое, о чем вы расскажете своим друзьям, возвратившись из поездки.

Wiener Schnitzel
Венский шницель
Читать далее Венская кухня

Село Максимиха (Maksimiha)

Первым населенным пунктом на побережье Байкала, после того, как вы въехали на территорию Баргузинского района, будет село Максимиха. Если еще лет 10-15 назад сюда не было хорошей дороги и добирались только почитатели дикого отдыха, то сегодня Максимиха чуть ли не самое любимое место местных жителей. И это неудивительно — широкие песчаные пляжи, особенный микроклимат, который позволяет воде прогреться лучше, чем в других местах на Байкале, а также близость к множеству других природных достопримечательностей.

Побережье Байкала в селе Максимиха
Побережье Байкала в селе Максимиха

Читать далее Село Максимиха (Maksimiha)

Мыс Крестовый (Krestovyi)

Мыс Крестовый не просто красивое место, где вы можете насладиться шикарной панорамой Байкала и полуострова Святой Нос, но и граница, откуда берет свое начало Баргузинский залив. Здесь нет турбаз, до ближайшего населенного пункта — села Максимиха около 10 километров, зато можно остановиться с палатками и отлично провести время. Пляжи тут, как и во многих местах на восточном побережье Байкала, песчаные.

Svyatoi Nos. Baikal. Russia
Мыс Крестовый и Баргузинский залив

Читать далее Мыс Крестовый (Krestovyi)

Валун Черепаха (Valun Cherepaha)

Всего в нескольких километрах от поселка Турка находится удивительная природная достопримечательность: Валун Черепаха.  Если вы отдыхаете в Турке или направляетесь дальше по Баргузинскому тракту, то обязательно сделайте тут остановку. Во-первых, это просто красивое и уютное место, а, во-вторых, чтобы своими глазами посмотреть на черепаху, выточенную из камня, и узнать — правдивы ли легенды?

Валун Черепаха на побережье Байкала
Валун Черепаха на побережье Байкала

Читать далее Валун Черепаха (Valun Cherepaha)

Село Горячинск (Goryachinsk)

Село Горячинск – это, пожалуй, первое место на Байкале по Баргузинскому тракту от Улан-Удэ, где туризм достаточно развит. Здесь расположен один из старинных лечебных курортов на берегу Байкала – курорт «Горячинск», открывший двери для первых постояльцев в далеком 1810 году. Назван он так в честь горячих источников, доступ к которым предоставляется не только жителям курорта, но и всем желающим.

Читать далее Село Горячинск (Goryachinsk)

Руководство для тех, кто впервые планирует посетить Байкал

Если вы читаете эту статью, то идея о том, чтобы увидеть своими глазами это священное озеро уже вас посетила. И, поверьте, это будет незабываемая поездка! Нетронутая природа, километровые песчаные пляжи, неприступные скалы и уютные бухты, заснеженные вершины гор и национальный колорит, кристально чистая вода и потрясающие панорамы… Все это вас ждет на Байкале! Но у каждого путешественника, который впервые планирует посетить Байкал, возникает множество вопросов: куда ехать, сколько стоит, как дешевле всего добраться, в каком месте лучше отдохнуть и многое другое. Мы были на Байкале уже десятки раз и расскажем вам об этом во всех подробностях.

Читать далее Руководство для тех, кто впервые планирует посетить Байкал