Немцы очень любят мясо, особенно свинину, а на гарнир квашенную капусту, жаренный картофель и, конечно же, запивается все добротным немецким пивом.

Обязательно попробуйте самый популярный берлинский фастфуд, изобретенный в свое время предприимчивой немкой Гертой Хойвер, — карривурст (нем. Currywurst ) — жареная сарделька с соусом из томатной пасты и карри. И хотя в наше время это блюдо продается на каждом углу, настоятельно рекомендуем попробовать его в легендарном Konnopke’s Imbi.

Для мясоедов Германия — просто рай, вы сможете насладиться всеми возможным видами мяса, приготовленными на любой вкус: тушеное, пареное, жареное, во фритюре и не только. Особенно вас порадуют размеры порций. Самые популярные мясные блюда: свиная рулька  (schweinshaxe) — подается с квашенной капустой и жаренным картофелем; риппхен (rippchen) — грудинка на ребрышках, жареная во фритюре и айнтопф (eintopf) — густой суп, заменяющий и первое, и второе.

Но есть в немецкой кухней блюда, которые путешественники могут попробовать только во Франкфурте. Обязательно попробуйте знаменитые франкфуртские сосиски (Frankfurter Sausage), их предложат вам практически в каждом национальном ресторане города. Внешне сосиски похожи на обычный хот-дог, но пусть вас не обманывает его неказистый внешний вид, по вкусу он несравним с теми хот-догами, к которым мы привыкли. Любителям колбасок будет интересно попробовать сосиски Риндсвурст (Frankfurter Rindswurst), их делают из говяжьего фарша с добавлением белого перца, пряностей и яичного белка.

В дополнение к некоторым мясным блюдам вам могут предложить популярный во Франкфурте зеленый соус (Grüne Soße), согласно местной легенде рецепт этого соуса принадлежал матери Гёте и состоит он из вареных яиц, масла, уксуса, соли и большого количества свежих трав. Соус подается с вареным картофелем, совместно с вареными яйцами или жареной грудинкой. Иногда его подают также к рыбным блюдам или барбекю.

Самые смелые пусть попробуют очень необычное блюдо — хакепетер (hackepeter) — в его состав входит сырой фарш с перцем и солью, яйца и различные пряности. А любителям простой и сытной кухни придется по душе отбивная котлета с квашеной капустой (Frankfurter Rippchen).

Помимо великолепного пива, которым издавна славится вся Германия, национальным символом Франкфурта стал яблочный сидр (Apfelwein), он пользуется огромной популярностью у местных жителей и его предлагают практически в каждом заведении. Причем в каждом пабе или ресторане Вам подадут сидр, приготовленный по своему уникальному рецепту. Когда на улице холодно, местные жители пьют горячее яблочное вино с добавлением различных специй.

Также среди необычных национальных угощений стоит выделить «ручной» сыр (Handkäse). Это особый вид домашнего сыра, который ценится гурманами во всем мире.

Для сладкоежек Берлин с радостью предложит свои классические десерты: пфанкухен (pfannkuchen) — немецкие толстые блинчики, берлинер (berliner) — берлинский пончик с повидлом, баумкухен (baumkuchen — дерево-пирог) — традиционная рождественская выпечка, штолле (stollen) — традиционный рождественский кекс и т.д.

Любителям сладкого во Франкфурте стоит обратить внимание на классические десерты: «бетманчики» (Bethmännchen) – традиционные рождественские булочки с марципаном, франкфуртские пряники (Frankfurter Brenten) — традиционное рождественские пряники с марципаном и конечно же вкуснейший слоеный крончатый торт  (Frankfurter Kranz) щедро сдобренный грильяжем, орехами, фруктами, ягодами и  конфитюром.

В среднем счет в кафе или ресторане с учетом напитков составляет 20-25 €, перекусить фаст-фудом вполне реально за 8-10 €.

!  Совет при выборе ресторана: по возможности наблюдайте, где кушает местное население, чем больше местных обедает/ужинает в кафе, тем выше качество предлагаемых блюд и ниже их стоимость.

Собираетесь посетить Германию, воспользуйтесь поисковой формой ниже для поиска и бронирования билетов и проживания